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Prima di affrontare il discorso in dettaglio, sarebbe opportuno spiegare in generale cos'è il colesterolo, come funziona e quanti tipi di colesterolo produce il nostro organismo. Il colesterolo è un composto a struttura steroidea, quiandi lipidica, essenziale per la vita di ogni singola cellula del nostro corpo. Infatti il colesterolo rientra nella composizione di tutte le membrane cellulari, conferendo loro plasticità e una struttura di tipo portante. E' fondamentale in molti processi, quali la divisione e la replicazione cellulare. Infine il colesterolo è la base molecolare di tutti gli ormoni prodotti dalle ghinadole surrenali, dall'aldosterone al cortisolo, passando anche per tutti gli ormoni di tipo sessuale, quali estrogeni e progestinici, e infine della vitamina D. Serve inoltre per la prosuzione della bile. Dato questo suo fondamentale ruolo biologico, il corpo umano ha imparato nel tempo a produrlo da sé.

La kinesiologia è un metodo olistico, che considera l'individuo nella sua totalità di mente, corpo ed anima e mescola i principi della tradizione filosofica cinese con il metodo del test muscolare. E' stata scoperta all'inizio degli anni '60 da un giovane chiropratico americano, il quale osservò che squilibri di specifici meridiani si riflettono in altri a carico di muscoli o gruppi muscolari specifici. Arrivò in questo modo a stabilire una correlazione tra muscolo, organo e meridiano e capì che bisognava agire su questi tre differenti livelli. Lo scopo della kinesiologia è quello di riportare il corpo in una situazione di equilibrio, tramite l'eliminazione dei blocchi energetici, la diminuzione delle tensioni muscolari ed emotive e l'eliminazione delle tossine, favorendo una sorta di autoguarigione dell'organismo. E' anche considerata una disciplina di tipo diagnostico, attraverso l'esame della massa muscolare, grazie al quale valuta se ci sono blocchi o eccessivi rilassamenti. Il kinesiologo visita il soggetto e raccoglie tutti i dati che ritiene necessari.

L’olio extravergine d’oliva è il condimento italiano per eccellenza e l’Italia è tra i maggiori produttori di questo alimento. Si trova su tutte le tavole ed è uno dei prodotti per cui la maggior parte degli italiani non badano a spese. Oltre ad essere un alimento sia sano che buono al palato, ha molti effetti positivi sull’organismo ed è un prodotto completamente naturale. Infatti si ottiene semplicemente spremendo le olive, senza alcun trattamento o manipolazione aggiuntiva, e senza l’aggiunta di additivi chimici di alcun genere. I suoi componenti che vengono apprezzati per gli effetti benefici sulla salute dell’uomo sono soprattutto rappresentati dagli acidi grassi insaturi e dalla vitamina E. Ma che parametri dobbiamo andare a valutare per riuscire a capire se un olio è buono o meno, a livello oggettivo?

Le nostre nonne sicuramente non avevano di questi problemi; oggi invece ci sono dei lunghi dibattiti sui pro e contro del partorire in casa. Fino agli anni '50, infatti, partorire in casa in presenza di levatrici era una regola e quasi un obbligo. Ma dopo qualche decennio, con il diffondersi delle maggiori conoscenze in campo medico-scientifico, si è diffusa l'abitudine di partorire in ospedale. Questa scelta ha sicuramente diminuito i rischi che si possono avere per il neonato e la stessa neomamma. Attualmente in Italia, solo lo 0,4% delle gestanti decide di partorire a casa, contro il 2% di tutta Europa. L'Olanda è, tra tutti i paesi europei, quello in cui avvengono più parti in casa: una donna su tre. Chi sceglie di optare per questa soluzione lo fa perchè cerca di dare al neonato una continuità col luogo in cui dopo vivrà e di stare a contatto con i famigliari. Sicuramente il parto, in questo modo, diventa un'esperienza meno asettica e più naturale.