La cipolla, oltre ad essere nota per le sue virtù culinarie, ha azione ipotensiva, oltre che ipoglicemizzante e ipocolesterolemizzante. Queste proprietà sono dovute alla presenza nel fitocomplesso di amminoacidi solforati, che sono poi anche quei composti che le conferiscono il caratteristico odore.
RICETTA
30 grammi di estratto fluido di cipolla (Allium cepa L.);
10 grammi di miele binaco liquido;
60 grammi di vino bianco.
Preparazione: mescolare l'estratto al vino e infine aggiungerci il miele.
Posologia: 2-3 cucchiaini al dì.
