Decotto a base di baccelli di Fagiolo

Il Diabete Tipo 1 è una malattia autoimmunitaria: un virus attiverebbe una risposta autoimmune, responsabile della distruzione delle cellule Beta del pancreas, che sono le preposte alla secrezione dell'insulina, un ormone ipoglicemizzante. Quando avviene questa mancanza di cellule Beta si ha un aumento della glicemia che è un accumulo eccessivo di glucosio nel sangue, con conseguente mancato smaltimento di zuccheri.
Senza l'insulina, il nostro organismo non assorbe lo zucchero che ingeriamo, necessario per realizzare il lavoro quotidiano (per esempio: le cellule cerebrali si alimentano in sostanza solo di glucosio), quindi ci sentiamo deboli, i muscoli non ricevono l'energia necessaria, sentiamo una sete tremenda.
Un aiuto viene dall’erboristeria grazie a decotti ad azione ipoglicemizzante, come il seguente.

RICETTA

- Baccelli di fagiolo 50 gr
- Finocchio 10 gr
- Carlina 10 gr
- Fusti di Carciofo 20 gr

Preparazione: le dosi indicate sono valide per due tazze di decotto prolungato (30 minuti di ebollizione).

Posologia: si beve a sorsi durante la giornata.