Spesso la sera mi capita di bere, di assaporare una tisana prima di andare a dormire. Però a volte penso che molte di esse hanno un gusto particolare e che quindi non piaceranno a tutti. Per questo motivo oggi vi propongo una tisana, o un infuso, chiamatelo come meglio preferite, che ha un sapore davvero piacevole. Questa bevanda non avrà particolari funzionalità, ma è sicuramente gustosa grazie alla presenza di alcuni ingredienti dolciastri, di cui soprattutto frutti. Vediamo cosa ci occorre per prepararla:
- 15 grammi di fiori di karkadè;
- 15 grammi di uvetta sultanina;
- 10 grammi di bacche di mirtillo;
- 15 grammi di cinorroidi di rosa canina;
- 10 grammi di fiori di fiordaliso;
- 15 grammi di mela essiccata a pezzetti;
- 10 grammi di fiori di camomilla;
- 10 grammi di fiori di gelsomino.
Vediamo ora come eseguire la preparazione: i fiori e i frutti che abbiamo sopra elencato si trovano con facilità in qualsiasi erboristeria che vende delle erbe sfuse. Portate ad ebollizione una tazza d’acqua e , dopo la bollitura, versatevi un cucchiaio di miscela, avendo l’accortezza di coprire la tazza, per evitare la dispersione di odori e sapori delle sostanze volatili. Lasciate in infusione dai 10 ai 15 minuti. Poi filtrate e dolcificate a piacere, possibilmente con del miele. Come accennavo prima, l’infuso non ha particolar funzionalità, ma il suo contenuto in frutti rossi, quali mirtilli e la presenza di karkadè e rosa canina, rendono l’infuso particolarmente ricco in vitamina C. Perciò se bevuto con regolarità può essere un ottimo ricostituente, da utilizzare per la prevenzione di raffreddori e stati influenzali.
