Il nostro organismo ha bisogno di essere nutrito regolarmente e in maniera equilibrata. Saltare i pasti, quindi, è un errore da evitare così come intraprendere diete drastiche o far uso eccessivo di integratori, pasti sostitutivi ecc. Per offrire al nostro corpo ciò di cui ha bisogno senza aumentare di un etto tenendo sotto controllo persino il colesterolo, dovremmo assumere grassi a colazione, proteine a pranzo, zuccheri nel pomeriggio e tenersi molto leggeri a cena. Questo perché la sintesi dei grassi avviene al mattino, momento in cui, quindi, viene prodotto il colesterolo utilizzato poi dal nostro organismo; la sintesi delle proteine avviene nel primo pomeriggio mentre qualche ora dopo il sangue si carica di insulina favorendo l’utilizzazione degli zuccheri ed evitando il loro accumulo.
Per concludere qualche consiglio alimentare:
A colazione consiglio l’albume dell’uovo che è privo di colesterolo unito a del pane integrale.
A pranzo per chi fosse vegetariano, vi sono in commercio deliziosi prodotti a base di soia. L’alternativa è associare un cereale con un legume (ottimo il cous cous!).
Un consiglio per la cena: insalata, pesce al vapore e frutta.
Per quanto concerne frutta e verdura, consumiamone una gran quantità e varietà anche nel corso della giornata.
Buon appetito!
