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Avete mai pensato di piantare un mini-frutteto sul vostro terrazzo? Il melograno sarebbe uno degli alberi ideali da piantare ed Ottobre è il mese giusto. Acquistando la piantina in un vivaio, affinché il piccolo melograno cresca al meglio, è necessario un vaso del diametro di almeno 50-60 cm e profondo 70-80 cm, riempito di terriccio ben drenato. Durante la stagione invernale va bagnato pochissimo, all’incirca un secchi d’acqua una volta al mese, mentre d’estate leggermente di più, in quanto più lo si annaffia, meno frutti poi darà. Sul melograno in vaso in genere non vanno effettuate potature, se non quelle di forma. Per quanto riguarda la concimazione, a febbraio e marzo possiamo dargli del buon concime organico naturale, interrandolo alla base del fusto. Dopo la fioritura estiva, tronco e foglie diventano di un bellissimo giallo paglierino e maturano i frutti, con la buccia coriacea di colore arancio-ruggine, che in autunno, dopo la caduta delle foglie, sono ancora più visibili sui rami spogli.

Vi è mai capitato di preparare un piatto utilizzando delle erbe aromatiche o delle spezie e in cui utilizzate come condimento il burro e, alla fine della preparazione, notate una certa separazione tra i due ingredienti? A me a volte succede e il risultato finale non è dei migliori, perché è come se gli ingredienti non si sposassero bene nel piatto. Per ovviare a questo inconveniente, vi propongo la preparazione di un condimento ad hoc, il burro aromatizzato, da preparare semplicemente e velocemente a casa vostra e grazie al quale potrete rendere più appetitosi, sia alla vista che al palato, i vostri piatti. Esistono diverse varianti per questa preparazione e potrete naturalmente scegliere quella che preferite a vostro gusto e gradimento. Il punto di partenza è sempre lo stesso: 80 grammi di burro ammorbidito, cioè lasciato per un’oretta a temperatura ambiente, in cui potrete incorporare: