Le barrette dietetiche, i beveroni pubblicizzati sui media che promettono e spesso mantengono dimagrimenti rapidi e sicuri, se non assunti sotto controllo medico possono creare danni anche piuttosto notevoli oltre che vanificare i risultati ottenuti una volta che si comincia a mangiare normalmente. A confermare la pericolosità di un dimagrimento così rapido senza supporto medico è una ricerca condotta presso l'Università del Kentucky pubblicata dal prestigioso Journal of the American Dietetic Association e citatata oggi da Corriere.it.
Gli effetti negativi di un dimagrimento eccessivo possono essere effettivamente tanti: scompensi ormonali, disturbi intestinali, mal di stomaco, mal di testa, dolori articolari, ansia e depressione. La depressione insorge spesso quando si segue una dieta, soprattutto se questa è ferrea e non dà spazio a un pizzico di soddisfazione personale.
E poi diciamocelo: è più facile ingrassare nuovamente quando ci si priva per tanto tempo della buona cucina e ci si affida solo a barrette e preparati. Si può mangiare genuino senza mettere su chili. Basti pensare alle poche calorie di un piatto di spaghetti con aglio, olio e peperoncino: eventualmente sostituiamo gli spaghetti classici con quelli integrali. Al posto della classica pasta, gustiamoci un piatto di pasta integrale, di segale o anche le varietà senza glutine, ottime con il sugo di pomodoro. La carne grassa può essere tranquillamente sostituita con carne bianca o meglio ancora pesce cucinato al vapore senza condimenti aggiuntivi se non una spolverata di erbe aromatiche. Tra i formaggi preferiamo il primo sale o la ricotta fresca al gorgonzola o ad altre varietà piene di grassi. E poi frutta e verdura a volontà! Se si accompagna la dieta con tisane drenanti e la pratica regolare di almeno uno sport il gioco è fatto!
In ogni caso per un dimagrimento che duri nel tempo non affidiamoci al fai-da-te ma piuttosto facciamoci seguire da un esperto nutrizionista.
