Basterebbe mangiare di meno soprattutto con l'arrivo della terza età per aumentare la speranza di vita. Lo studio arriva dalla Toscana, terra in cui il cibo genuino è un culto, una tradizione. Ben venga il buon cibo ma con moderazione, lo sostiene l'equipe di ricercatori che sta seguendo dal 1998 circa 1.200 anziani che vivono in due piccoli paesi del Chianti fiorentino. Dallo studio risulta che chi mangia meno rischia meno meno di ritrovarsi pieno di acciacchi; per ogni cento calorie in più infatti cresce del 10 per cento la probabilità di essere colto da dolori articolari e annessi e connessi.
La notizia arriva dal Corriere che riporta il commento di Niccolò Marchionni, presidente della SIGG: “Questi dati dimostrano per la prima volta nell’uomo un effetto della restrizione calorica su parametri importanti per la longevità. Tanti studi sull’animale ci hanno dimostrato che ridurre le calorie dei pasti allunga la vita: l’ultima ricerca, pubblicata in estate su Science, lo ha provato su una specie molto simile a noi, il macaco. Basta guardare le foto degli animali coinvolti, che sono stati seguiti dal 1989 a oggi: chi negli anni ha mangiato meno, oltre a vivere più a lungo e allontanare pure tumori, malattie cardiovascolari o diabete, fisicamente pare il nipote dei macachi non sottoposti a restrizione calorica. (…) I geni rendono conto di circa il 30 per cento della possibile durata della nostra esistenza. Il resto lo fa lo stile di vita, che può condizionare in meglio o in peggio la nostra longevità: fare attività fisica regolare, mangiare poco scegliendo cibi sani ed equilibrati aiuta di certo a mantenerci giovani e in salute più a lungo”.
Alimentazione sana ed equilibrata e stile di vita attivo.... che sia questo l'elisir di lunga vita?
