Ormai Natale è alle porte e si sa che in questo periodo qualche chiletto si prende sempre. Per evitare ciò e farsi trovare in splendida forma durante le vacanze natalizie, vi consiglio di controllare la vostra alimentazione. Cercate di diminuire i carboidrati a favore delle proteine e provate a mangiare quante più zuppe possibili. Insomma, questi sono i giorni in cui è sicuramente più facile ingrassare, perciò cercate di porre la massima attenzione a ciò che ingurgitate, perchè in pochi giorni si possono facilmente vanificare i sacrifici fatti durante tutto l’anno per mantenere il peso forma.
Vi suggerisco la preparazione di alcune zuppe utili per depurarvi:
· Zuppa agli asparagi: gli asparagi sono ricchi in vitamine, soprattutto la A, alcune del complesso B e la vitamina C. Sono anche ricchi in minerali, tra cui magnesio, fosforo e potassio e poveri di calorie. Sono molto apprezzati per le loro proprietà diuretiche e depurative.
· Zuppa di zucca: la zucca è un ortaggio facilmente digeribile, con un ottimo contenuto in fibre e sali minerali, come il potassio e il selenio, ma anche ricca di vitamine antiossidanti, tra cui la A e la E. Ha proprietà sia diuretiche che lassative e perciò è uno degli ortaggi più adatti durante una dieta dimagrante.
· Zuppa coi legumi: tutti i legumi sono ricchi in proteine vegetali e in carboidrati, in fibre e in Sali minerali. Sono molto nutrienti. Bisogna fare però una distinzione a livello di calorie, tra legumi secchi, che sono molto più calorici e i rispettivi legumi freschi o in scatola, che contengono molte meno calorie.
· Zuppa di patate: le patate hanno un elevato contenuto in carboidrati, presenti soprattutto come amidi. Sono un’ottima fonte di vitamina B5 e di minerali, come ferro, calcio e sodio e il loro apporto calorico è di 77 calorie ogni 100 grammi.
