Con la situazione economica attuale ognuno di noi cerca di tagliare le spese e anche i costi relativi al cibo non fanno eccezione.
Molte persone credono che il fast food sia la soluzione per spendere meno rispetto ai cibi sani. La verità è che si può spendere poco e mangiare bene. Necessita solamente di un po’ di preparazione e chiunque può mangiare bene e risparmiare nello stesso tempo. Ecco 7 consigli:
1. Acquista cereali integrali. Sacchi di riso, quinoa o qualsiasi altro cereale costa poco e potrai fare tantissime ricette differenti e potrai conservarli per lungo tempo. Prova a cuocere i cereali e conservarli nel congelatore. Puoi usarli per la colazione insieme a frutta e noccciole oppure aggiungi vegetali, erbe e spezie per una cena nel corso della settimana.
I cereali integrali aiutano molto ad abbassare il colesterolo!
2. Compra fagioli in scatola o disidratati. I fagioli sono degli ottimi sostituti della carne, uno studio pubblicato da: The American Journal of Clinical Nutrition nel 2009 ha trovato che passare dal consumo di carne a quello di fagioli riduce notevolmente il risparmio in termini economici e migliora la dieta allo stesso momento.
Come per i cereali integrali anche i fagioli possono essere usati in diverse ricette: zuppe, insalate e anche accompagnati ai cereali per un pasto sano ed economico.
3. Compra vegetali congelati. I vegetali nel reparto freezer dei supermercati sono congelati dopo poche ore che sono stati raccolti ma hanno un costo nettamente inferiore a quelli freschi del reparto frutta e verdura.
4. Compra carni intere. Per risparmiare sarebbe meglio evitare la carne, ma se proprio non se ne può fare a meno meglio acquistare polli interi, gamberi non sgusciati. Più il prodotto è lavorato più aumenterà il suo prezzo. Quello che non mangi pui sempre congelarlo, no?
5. Impara ad amare il cibo sfuso. Acquistare cibo sfuso come cereali, frutta secca, nocciole significa un notevole risparmio. Eviti il costo di imballaggio e sei sicuro che non siano stati utilizzati sostanze chimiche per la conservazione.
6. Visita il mercato cittadino locale. Il prezzo dei prodotti è sicuramente inferiore a quello della grande distribuzione in quanto non prevede la spedizione e i costi di magazzino.
7. Prova piatti vegetariani sul menu del tuo ristorante preferito. Quando vai a mangiare fuori, controlla il menu vegetariano offerto dal locale. Meno calorie e solitamente sono le voci meno care della lista.
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