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L'intervista di questo mese è al naturopata più conosciuto e noto in Italia, fondatore di una famosissima scuola di naturopatia. Ma citarvi tutti i suoi diplomi, corsi di Laurea e attestati richiederebbe una pagina a parte. La sua biografia si può consultare sul suo spazio internet www.naturopatia.it/lanza.htm. Passiamo invece all'intervista eseguita dal nostri sito EDB, che ci permetterà di avere delle idee più chiare riguardo la naturopatia e la figura del naturopata, in Italia ed in Europa.

1.  Può definirci quali sono, secondo la sua esperienza ventennale, i motivi  chiave da cui è nata la naturopatia?

In Italia la Naturopatia è relativamente giovane: questo termine lo introdussi per la prima volta nel 1987 in occasione dei primi corsi che tenni nella sede storica della scuola a Luserna S. Giovanni. Infatti, la Naturopatia non va confusa con l’Igienismo (corrente naturista che nasce nella notte dei tempi e valorizzata da Ippocrate), né con l’Erboristeria (disciplina sviluppata in Italia in modo ammirevole), né con il New-Age (collage di filosofie orientali e pratiche mistiche elaborate in California negli anni ’60), discipline e ideologie da lungo tempo già degnamente rappresentate nel nostro paese.

Bruno Vergani erborista preparatore, è titolare dell’erboristeria con laboratorio IL GELSO (http://www.ilgelso.eu/); si diploma in Erboristeria presso l’Università di Urbino nel 1984, è docente di erboristeria presso la Libera Università di Medicina Olistica Zefiro ed è socio e collaboratore del “Progetto NINA”. Dal 1982 è titolare del laboratorio erboristico il gelso  che opera in Puglia nella zona dei trulli a sette chilometri da Ostuni sulla provinciale per Martina Franca, circondato da olivi secolari e macchia mediterranea. Bruno Vergani è stato inoltre relatore al corso di Formazione professionale "La trasformazione e i prodotti ad alto valore aggiunto. La titolazione dei prodotti, le tecniche di laboratorio, i costi produttivi, il mercato e la normativa vigente" c/o Comunità Montana di Bovalino con il patrocinio della Facoltà di Farmacia, Università di Catanzaro "Magna Graecia" Diploma universitario in Tecniche Erboristiche.

L’erboristeria con Laboratorio Il Gelso è convenzionata con L’Università degli Studi di Napoli Federico II per il tirocinio di formazione ed orientamento nell'ambito del percorso formativo degli studenti laureandi in Tecniche Erboristiche.

Grazie alla lunga esperienza che Bruno Vergani  ha maturato nella produzione e vendita di rimedi erboristici realizzati nel proprio laboratorio l’Erboristeria Il Gelso può mettere a disposizione dei clienti oltre mille articoli: dalle erbe semplici alle tisane composte, dalle soluzioni idroalcoliche, anche da pianta fresca, ai concentrati in capsule, dagli oli essenziali al ginseng, dai mieli monoflora alla pappa reale fresca.

Con l’intervista gentilmente concessaci da Bruno Vergani abbiamo l’opportunità di conoscere più da vicino questa realtà che ha tutto il sapore artigianale della qualità.

Raffaella Oppimitti è autrice di “Sono CELIACO, non malato!” un nuovo ed interessante libro sulla celiachia, qui di fianco ne vediamo la copertina, che risponde all’esigenza di parlare in modo semplice e chiaro di questa intolleranza e di fornire a chi si trova a dover affrontare la celiachia, ma anche a chi convive con questa intolleranza già da anni, uno strumento utile e completo che, con un linguaggio accessibile, descriva il mondo della celiachia nei suoi molteplici aspetti, da quello medico, con una trattazione puntuale e aggiornata alle ultime novità quali vaccino e pillola anticeliachia, a quello psicologico-emotivo e sociale che viene ampiamente trattato in rapporto a differenti fasce di età (dallo svezzamento ai 3 anni, dai 3 ai  6, dai 6 agli 11 anni, in adolescenza e nell’età adulta). Il libro contiene inoltre una serie di consigli pratici ed un utilissimo dizionarietto in italiano-inglese e inglese-italiano ritagliabile, da portare con sé nei viaggi all’estero.

L’autrice è laureata in Lettere Moderne all’Università degli Studi di Milano, lavora nel campo dell’editoria e per qualche anno è stata educatrice in differenti scuole pubbliche e private. In questo libro mette a frutto la sua esperienza con i bambini, i suoi studi in ambito sociopsicopedagogico ma soprattutto la propria esperienza di celiaca e si avvale della collaborazione di Gianfranco Trapani, pediatra e omeopata ed esperto di alimentazione.

Con questa intervista, concessa con gentilezza e disponibilità, vogliamo approfondire alcuni aspetti pratici della vita del celiaco  che vengono in maniera più ampia trattati nel libro.

Simona Neri opera come musicoterapeuta a Rimini e Riccione. Ha frequentato il corso quadriennale di musicoterapia presso il C.E.P. ( centro di educazione permanente) sez. Musica, Procivitate Cristiana nella Cittadella d'Assisi discutendo la tesi dal titolo "Musicoterapia e Paralisi Cerebrale Infantile" con la dott.ssa Giuliana Boccardi con votazione 110 e lode nel luglio 2001. Ha studiato pianoforte con il M° Fabio Ferrucci, in qualità di privatista, presso il conservatorio di Rovigo. Ha sostenuto con il M° G. Piastrelloni il 4° anno di composizione. Ha studiato violino con il M° Paolo Mora. E' docente di musicoterapia presso la Scuola Comunale di Educazione Musicale " Vassura-Baroncini" di Imola dal gennaio 2002. Collabora dall’a.s. 2003/2004 con l’Istituto comprensivo n.5, Sante Zennaro, dove segue tutte le classi dall'Asilo alle scuole medie inferiori e i bambini con handicap, in qualità di esperto in musicoterapia. Da gennaio 2004 è responsabile alla realizzazione del progetto "ALI BLU" dell'Istituto Musicale di Riccione. Ha preso parte a diversi lavori e convegni sull’argomento e collabora con alcuni colleghi che operano nella neuropsichiatria italiana per la ricerca dell’uso della musicoterapia nella paralisi cerebrale infintile dall’età neonatale all’età evolutiva.

Grazie al suo aiuto cercheremo di comprendere meglio la musicoterapia e i suoi utilizzi.

Teresa Tranfaglia vive a Salerno dove ha conseguito la laurea in Pedagogia ed un secondo titolo accademico in vigilanza scolastica. Negli anni ha sviluppato una notevole esperienza nel campo della cucina naturale, macrobiotica, kousminiana, ortomolecolare e omeopatica e nell’alimentazione naturale per intolleranti.

Collabora con il portale www.autismoparliamone.org e con il periodico “Il consapevole” per i quali si occupa di intolleranze alimentari e attraverso i quali offre il suo contributo alle persone con sindrome autistica che seguono una dieta priva di glutine e caseina. Infatti, in base alla sua esperienza personale e ad un profondo percorso di ricerca, mette in relazione un miglioramento nel trattamento dell’autismo con una dieta naturale e macrobiotica.Presidente dell’ADOM, una piccola associazione che si occupa degli allergici e/o intossicati da metalli pesanti odontoiatrici quali mercurio, palladio, nichel ed alluminio.Ha pubblicato per Macro Edizioni i seguenti libri: “Celiachia, intolleranze, allergie alimentari” Cesena – 2003; “Golosità senza glutine” Cesena – 2008 e “Golosità senza latticini” Cesena – gennaio 2009.

Grazie all’intervista che Teresa Tranfaglia ci ha gentilmente concesso possiamo approfondire l’importanza di una dieta naturale e dell’utilizzo di cereali integrali nella nostra dieta e anche in quella del soggetto celiaco.