I grandi pranzi delle feste si avvicinano e spesso il nostro sistema digerente stenta a stare dietro a simili ritmi culinari. Dunque dopo i pasti abbiamo bisogno di dare una piccola mano al nostro fisico e a tale scopo possiamo preparare un vino digestivo o un decotto con le erbe che meglio stimolano la digestione.
Vino composto digestivo
Ingredienti: Cannella 10 gr
China corteccia 20 gr
Genziana radice 20 gr
Anice verde frutti 10 gr
1 litro marsala
Macerare il tutto per 10 giorni in 1 litro di vino marsala. Filtrare e conservare al fresco in una bottiglia scura. Bere un bicchierino dopo i pasti.
Decotto digestivo
Ingredienti: Genziana radice 25 gr
Arancio amaro scorze 15 gr
Rabarbaro radice 25 gr
Assenzio romano pianta 15 gr
China corteccia 20 gr
Preparare una miscela con queste erbe ed utilizzarne 5 – 6 gr in 100 ml di acqua, portando ad ebollizione per 5 minuti. Lasciar riposare per un quarto d'ora e filtrare. Bere un bicchiere dopo i pasti.
Non utilizzare questi preparati in caso di ulcere gastriche o intestinali, affezioni gastriche e in gravidanza.
