Il Tarassaco, noto anche come Dente di leone o nella tradizione popolare come “soffione”, è un ottimo tonico epatico e depuratore delle vie biliari e contribuisce a prevenire la stitichezza.
Possiamo preparare un decotto con 3 g di radici in 100 ml di acqua da bere nella misura di tre tazze al giorno lontano dai pasti. Le radici di Tarassaco vanno raccolte in settembre/ottobre o in febbraio prima della fioritura, vanno lavate per eliminare la terra, essiccate al sole e conservate in vasi di vetro. Le radici possono essere, inoltre, tostate e macinate per essere utilizzate proprio come il caffè.
