Su Il Corriere della Sera di oggi lunedì 1 settembre fra i fatti di cronaca nera sempre più frequenti, compare un articolo che per un istante ci fa tirare un sospiro di sollievo. Pare, infatti, che ogni anno la vita si allunghi di 3 mesi, ovviamente per merito dei progressi della scienza e della maggiore informazione sulle corrette norme igienico-sanitarie.
Pare che proprio negli individui di 100 anni e oltre sia stata individuata un'elevata capacità di gestione dello stress; pare che essi siano in grado di deviare lo stress e di trasformarlo in eventi positivi e vantaggiosi.
E a favorire questa attitudine positiva nei confronti della vita contribuisce certamente anche l'alimentazione.
Sempre nell'articolo di cui sopra è presente una lista di cibi che non fanno invecchiare, vediamola insieme con alcune aggiunte:
- Cereali con basso indice glicemico come i fiocchi d'avena, fiocchi di riso, semola.
- Latte e derivati: mozzarella, yogurt preferibilmente magro (da preferire quello greco!)
- Carne e pesce: meglio la carne bianca e il pesce azzurro di mare (N.B: gli eschimesi non sono soggetti a malattie cardio-vascolari!)
- Frutta secca: noci e mandorle da consumare nella misura di 2/3 ogni mattina. Consiglio le noci con il miele: deliziose!
- Tè verde e tè normale: antiossidante per eccellenza.
- Vino e uva: da preferire il vino rosso.
- Olio: meglio se di oliva ma ottimo anche quello di semi.
Per una vita più sana e longeva e con meno stress, consiglio il Ginkgo Biloba, reperibile in tutte le erboristerie.
