Premettendo che per guarire da anoressia e bulimia è necessario l’aiuto di uno specialista, è comunque possibile iniziare il percorso di guarigione seguendo uno stile di vita sano e un’alimentazione bilanciata; vediamo insieme come:
- E’ consigliabile fare più spuntini nell’arco della giornata (evitando ovviamente le abbuffate) per riabituare lo stomaco e per tenere controllati i livelli di glucosio nel sangue, responsabile degli sbalzi d’umore.
- Introdurre quotidianamente i cereali integrali nella dieta in quanto le fibre aiutano l’apparato digerente a ristabilirsi. I cereali integrali inoltre permettono di regolare la serotonina influendo positivamente sull’umore.
- Per i bulimici, occorre reintrodurre nella dieta il potassio la cui carenza porta serie conseguenze come l’arresto cardiaco. Il potassio è presente in banane, prugne secche, uvetta, patate, cereali, legumi.
- Chi soffre di anoressia e bulimia, è carente di proteine che quindi andrebbero reintrodotte attraverso carne oppure pesce o derivati di soia o fagioli.
- All’anoressia è spesso associata alla carenza di zinco. Lo zinco è presente in frutti di mare, uova, pesce, cereali integrali, carni, legumi. Ottimi da sgranocchiare sono i semi di zucca, una miniera di zinco.
- Alcol e caffeina vanno evitate poiché irritano l’apparato digerente.
- Limitare stress e ansia.
- L’attività fisica non deve diventare un’ossessione, bensì essere un piacevole svago e un valido anti-stress. Consiglio i corsi di ballo che aiutano ad armonizzare il rapporto fra mente e corpo e permettono di socializzare, uscendo dal guscio in cui anoressici e bulimici tendono a chiudersi.
E’ di fondamentale importanza ricorrere all’aiuto di uno specialista in disturbi dell’alimentazione!
