La Genziana maggiore è utile per stimolare l’appetito e aiutare la digestione migliorando l’assimilazione del cibo. Questi requisiti la rendono ottima per guarire dall’anoressia.
Una tazzina di decotto di radice prima dei pasti costituisce un valido aiuto contro l’anoressia. Per la preparazione facciamo bollire per circa 30 minuti (se necessario reintegriamo l’acqua) 2 g di radice in 100 ml di acqua. La radice della Genziana va raccolta a settembre/ottobre o marzo/aprile; dopo averla mondata dalla terra, va tagliata in pezzi di alcuni cm di lunghezza divisi in due per il lungo. Le radici vanno poi essiccate al sole e conservate in vasi di vetro chiusi ermeticamente.
