Per alleviare i sintomi delle malattie da raffreddamento o perché no anche solo per riscaldarsi un po’ e per trascorrere qualche minuto di relax con la propria famiglia o con gli amici, cimentiamoci nella preparazione del Vin Brulé!
Come prima cosa, procuriamoci chiodi di Garofano, Cannella e Noce moscata, spezie reperibili in qualsiasi supermercato che oltre a essere usati per aromatizzare cibi e liquori, possiedono proprietà digestive, carminative e antisettiche.
Versiamo del vino rosso corposo e di buona qualità in un pentolino calcolando indicativamente una tazza per persona, aggiungiamoci qualche chiodo di garofano (1/2 per tazza), una grattugiata di Noce moscata, un po’ di Cannella, una scorza di limone e/o di arancia e 2/3 cucchiai di zucchero o 1/2 di miele e facciamolo riscaldare fino all’ebollizione. Per abbassare la concentrazione alcolica è consigliabile fiammeggiarne la superficie. Serviamolo caldissimo dopo averlo filtrato con un colino!
Il profumo che lascerà in cucina sarà gradevolissimo, per non parlare del sapore che lascerà sui nostri palati! Un Vin Brulé fatto come si deve facilita la digestione, decongestiona le vie respiratorie, concilia il sonno e sicuramente mette anche un po’ di allegria!
