I cereali favoriscono la produzione di latte e in particolare l’orzo ha proprietà lassative che quindi favoriscono l’evacuazione sia della mamma che del bambino.
Vediamo insieme come preparare una deliziosa minestra d’orzo:
Ingredienti: 1 bicchiere d’orzo, 1 noce di burro, 1 cucchiaio d’olio, 1 pizzico (1 rametto) di rosmarino, 2 foglie di alloro, 1 gambo di sedano, 1 carota
Preparazione: Aggiungiamo un bicchiere d’orzo in una tazza d’acqua e lasciamolo a bagno per un’intera nottata per poi scolarlo e lavarlo accuratamente. Prendiamo una pentola e facciamoci sciogliere la noce di burro e l’olio unendovi il rosmarino, l’alloro, il sedano e la carota che amalgameremo per poi aggiungervi l’orzo. Mescoliamo il tutto e aggiungiamoci due bicchieri abbondanti di acqua calda. Cuociamo a fuoco lento per un’ora circa. Una volta pronta, possiamo eventualmente aggiungervi dell’olio extravergine di oliva e/o una spruzzata di parmigiano.
