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La manifestazione serale che si svolge nel centro storico di Casola Valsenio tutti i venerdì di luglio e agosto dalle ore 20,00 è giunta alla sua 28° edizione.

Quest’anno l’appuntamento si caratterizza per le importanti novità tutte incentrate alla conoscenza del mondo officinale e dell’erboristeria in cui non mancheranno svariate attività collaterali, quali degustazioni, dimostrazioni e conversazioni a tema che permettono al visitatore di “vivere” il mondo delle erbe a trecentosessanta gradi. Tra le novità si ricorda la nuova disposizione tematica delle bancarelle nel centro storico cittadino con la suddivisione degli espositori in segmenti dedicati alle Erbe nelle bancarelle, Erbe nel piatto, Erbe nel bicchiere, Erbe nella carta ed Erbe nel miele. Oltre a questi, come sempre, farà grande sfoggio di sé lo spazio dedicato al Giardino delle Erbe “A.Rinaldi Ceroni” con piante, arbusti e fiori da ammirare, conoscere ed acquistare.

Sono inoltre in programma laboratori, conversazioni sui temi della natura, dell’erboristeria e della cosmesi, degustazioni di piatti a base di erbe, spettacoli e mostre secondo il seguente calendario:

Laboratori:

·         10 luglio: estrazione dell’olio essenziale di lavanda

·         17 luglio: smielatura, a cura dell’Azienda di Apicoltura Lombardi

·         24 luglio: preparazione di un’insalata aromatica

·         31 luglio: come preparare un cosmetico in casa

per partecipare ai laboratori prenotare al 339/6627931

Conversazioni e immagini:

·         10 luglio: la lavanda ed i suoi impieghi

·         17 luglio: i segreti del miele

·         24 luglio: le erbe da mangiare

·         31 luglio: farsi belli con le erbe

Degustazione di piatti a base di erbe:

·         10 luglio: Ristorante Mozart (Millefoglie di verdura su spuma al basilico, Maccheroncini alle zucchine con lardo croccante al timo, Rotolo di pasta ripiena con borragine gratinato, Filetto di maialino nostrano cotto al punto rosa profumato con i suoi contorni, dessert della casa)

·         17 luglio: Ristorante al parco (Tortino alla maggiorana in letto di erbe e fiori officinali, Farfalline prezzemolate ai ciliegini, aneto e ricotta salata, Carrè di maialino al cumino, Misticanza di erbe e fiori, Semifreddo al torroncino e erba limonina)

·         31 luglio: Rintocchi e sapori (Insalatina con fatto al basilico e pomodorini, Crespelle al radicchio selvatico, Rotolo primavera, Panna cotta alla cedrina)

24 luglio in piazza Sasdelli Cena alle Erbe a cura della Pro Loco Casola Valsenio (Antipasti: frittatina alle erbe; Primi piatti: Tortelli verdi burro e salvia, Garganelli paglia e fieno con pomodorini ed erba cipollina; Secondi piatti con contorno: Medaglione al finocchietto, Crocchette alla santoreggia; Contorno: insalata aromatica; Dolce: Semifreddo alla calendula con salsa di tarassaco)

Per informazioni e prenotazioni:

Proloco Casola Valsenio
via Roma 48/a
48010 Casola Valsenio (RA)
Tel 0546 73033
Fax 0546 76033
Email proloco.casolavalsenio@gmail.com
www.proloco-casolavalsenio.blogspot.com