Continua l’appuntamento serale con il Mercatino delle erbe di Casola Valsenio. Anche il programma dei venerdì di agosto è molto ricco di laboratori, conversazioni, degustazioni di piatti a base di erbe, spettacoli e mostre, oltre ovviamente alle bancarelle tematiche nel centro storico cittadino con la suddivisione degli espositori in segmenti dedicati alle Erbe nelle bancarelle, Erbe nel piatto, Erbe nel bicchiere, Erbe nella carta ed Erbe nel miele.
Vediamo insieme il calendario di agosto:
Laboratori:
· 7 agosto: tecniche di preparazione delle tisane e loro applicazioni
· 14 agosto: estrazione e impieghi dell’olio essenziale di menta piperita
· 21 agosto: preparazione dei liquori con le erbe
· 28 agosto: smielatura, a cura dell’Azienda di Apicoltura Lombardi
per partecipare ai laboratori prenotare al 339/6627931
Conversazioni e immagini:
· 7 agosto: le erbe della salute (le tisane e gli infusi, i decotti e i macerati, per vivere meglio e in salute)
· 14 agosto: conoscere gli oli essenziali (preparazione ed effetti curativi)
· 21 agosto: le erbe nei liquori (l’uso delle erbe nella preparazione dei liquori)
· 28 agosto: come affrontare i “lavori di casa” con il pollice verde (ovvero usando prodotti naturali dal mondo vegetale – Dott. Gualberto Cappi, esperto di chimica verde)
Degustazione di piatti a base di erbe:
· 7 agosto: Ristorante Fava (Sformato di atreplice e calendula, Lasagna vegetariana di borragine, Cotoletta ai 7 aromi, Spiedino coriandolo e issopo, Semifreddo di rose)
· 14 agosto: Rintocchi e Sapori (Crostini alle erbe del “Giardino”, Lasagnetta al pesto, Bocconcini al forno aromatizzati, Bavarese alla menta)
· 21 agosto: Il Poggiolo (Tagliolini al pesto verde, Carpaccio di tagliata aromatizzato con sformato alle erbe aromatiche, Dolce)
· 28 agosto: Ristorante al Parco (Sfogliatina con verdure di stagione aromatizzate alle erbe officinali, Lasagnetta vegetariana alla maggiorana, Tagliatina di manzo alle erbe fini, Misticanza di erbe spontanee, Bavarese alla menta)
Spettacoli e mostre:
· 7 agosto: Fagiolino servo di due padroni (Centro Teatrale Corniani)
· 14 agosto: a Brema (Compagnia del Melarancio)
Per informazioni e prenotazioni:
Proloco Casola Valsenio
via Roma 48/a
48010 Casola Valsenio (RA)
Tel 0546 73033
Fax 0546 76033
Email proloco.casolavalsenio@gmail.com
www.proloco-casolavalsenio.blogspot.com
