I porri sono una panacea per la salute, essendo ricchi di vitamine e minerali importanti per il nostro organismo come il calcio, il ferro, il manganese. Inoltre, grazie alle essenze solforate e allo zolfo, i porri ci aiutano nel processo di disintossicazione. Questa caratteristica unita all'azione emolliente li rende indicati nelle affezioni delle vie respiratorie: bronchiti, mal di gola ma anche asma.
Con i porri possiamo preparare piatti deliziosi come frittate, zuppe, torte, timballi ecc.
Di seguito la ricetta per la zuppa di porri con erbe, piatto ideale per i mesi autunnali, specialmente all'inizio per metabolizzare il cambio di stagione.
Per i malanni stagionali non c'è rimedio migliore che la malva. Un detto recita: "la malva che da tutti i mali salva". Ed è proprio così, la malva, soprattutto i fiori hanno proprietà emollienti, disinfiammanti, anticatarrali, disinfettanti delle vie urinarie. La malva ben si addice anche ai bambini che trovano l'infuso o il decotto estremamente gradevole soprattutto se dolcificato con del miele all'acacia o all'eucalipto. La malva è un toccasana soprattutto se sorseggiata prima di andare a letto poiché favorisce il riposo notturno e riposare è d'obbligo con mal di gola, febbre e raffreddore. La malva risulta efficace anche per nevralgie come il mal di testa, le infiammazioni muscolari e articolari. Perché quindi non imparare a preparare un piatto invernale a base di malva: una minestra di malva?
Piante Officinali, Erbe e Fiori 
Di seguito una ricetta tipicamente ayurvedica indicata per chi segue un regime vegetariano:
La minestra di fregola con fave alla menta è una ricetta tipica della Sardegna da assaporare insieme a un vino sardo come 
