Anice stellato

Illicium verum

Famiglia Illiciaceae

Nomi comuni anice cinese o badiana

L’ anice stellato, nonostante il nome, non è una Umbrellifera ma appartiene ad una specie esotica da un caratteristico frutto di forma stellata a 6-8 punte contenente semi di colore bruno. Viene coltivato in Asia orientale.

Tutte le parti dell’anice stellato, albero piccolo sempreverde, sono aromatiche: la corteccia di colore grigio bianco, le foglie grigio lucenti, i fiori gialli solitari e i semi.

Le foglie sono ovali lanceolate e all’ascella di esse si trovano i fiori con perianzio bianco-giallastro o rosato, formato da 15-20 antofilli disposti a spirale. Dopo la fecondazione, si sviluppa dall’ovario il frutto composto da 8 a 12 follicoli uniseminati inseriti a modo di stella su un peduncolo detto columella. Ciascun follicolo duro e rugoso ha colore rossastro e contiene un solo seme ovoidale, lisci di colore bruno chiaro.

Il seme dell’anice stellato racchiude in un delicato involucro una mandorla bianca ed oleosa.

Il pericarpo (l’insieme dei follicoli) ha odore aromatico e sapore caldo anisato, mentre il seme è inodore e di sapore sgradevole.

Come si usa la droga

Eupeptiche, stomatiche, carminative, antidiarroiche e per quanto riguarda le proprietà terapeutiche presenta attività broncosecretolitiche nelle flogosi delle mucose delle vie respiratorie e spasmolitiche per quanto riguarda il tratto gastroenterico.

Principi attivi:olio essenziale composto soprattutto da trans-anetolo; olio grasso, albumina, composti cumarinici, acido caffeico e clorogenico, mucillagini, pectine, amidi e zuccheri.

-Tisana: un cucchiaino da caffè (0,5-1 g) per una tazza di acqua bollente. Infondere per 10 min; filtrare e bere dopo i pasti.

-Tintura madre: 30 gtt in poco acqua, dopo i due pasti.

-Olio essenziale. 2-10 gtt al giorno