CARCIOFO

Cynara scolymus L.
Famiglia Asteraceae/Compositae (ordine Asterales)
Nomi comuni Carciofo
Nomi locali Kynara (Grecia);Kharshuf (Arabia);Alcachofa (Spagna).
Portamento
Pianta erbacea perenne, con caule ingrossato,striato,semplice o ramoso. L'altezza della pianta di carciofo varia da 15.50cm. per le specie spontanee, al metro per quelle coltivate.
Foglie
Le foglie sono grandi;verdi nella pagina superiore e bianco-tomentose in quella inferiore. Hanno lobi e denti terminanti con una spina gialla.
Fiori
I fiori del carciofo sono capolini solitari,grandi,con squame esterne coriacee,anch'esse terminanti con una robusta spina. Il ricettacolo,piano,presenta fiori ermafroditi,a corolla azzurracon 5lacinie disuguali.

Frutti
Il frutto è un poliachenio duro e glabro,con pappo setoso e piumoso.
Dove si trova
Il carciofo è una pianta mediterranea,comune nei campi e nelle zone erbose.
La droga
La droga è costituita dalle foglie,ma anche dalle radici,dal sapore molto amaro.
Quando si raccoglie
Durante la prima raccolta,prevista in genere per maggio-giugno, si raccolgono circa 10carciofi per pianta,i quali verranno poi sostituiti da carciofi più piccoli.
Come si conserva
Si conserva in strati sottili e in ambienti soleggiati.

COME SI USA LA DROGA
PROPRIETÀ
Epatoprotettivo,ipocolesterolemizzante.
Principi attivi:cinarina,flavonoidi,cinaropicrina,sali minerali e acidi organici (malico e succinico). Il carciofo,come coleretico e regolatore del flusso biliare,si rende prezioso nele turbe epatobiliari e agisce inoltre sul metabolismo lipidico,diminuendo la concentrazione di colesterolo e trigliceridi endogeni. Tutte queste proprietà sono correlate alla presenza di eparina.
USO INTERNO
Drenaggio epatorenale:tintura madre di carciofo,tintura madre di fumaria e tintura madre di tarassaco in parti uguali. 30gg. due volte al dì per 20 giorni.
Tisana ipocolesterolemizzante:40pp.foglie di carciofo;20pp.radici di tarassaco;10pp.foglie di betulla;20pp.foglie d'olivo e 10pp.radice di bardana. 2tazze al dì,lontano dai pasti.