I semi di fieno greco contengono proteine di elevato potere biologico, sali minerali, zuccheri ed altre sostanze importanti nelle vie metaboliche. Per questa sua azione stimolante a livello del metabolismo intermedio, il fieno greco risulta essere un ottimo prodotto dietetico-terapeutico contro le astenie, le convalescenze e i dimagrimenti.
RICETTA
75 grammi di estratto fluido di fieno greco (Trigonella foenum-graecum L.);
75 grammi di sciroppo di arancio amaro (Citrus aurantium L.var.amara L.);
vino bianco q.b. a 500 grammi.
Preparazione: unire l'estratto di fieno greco allo sciroppo, mescolando con attenzione. Aggiungere vino bianco fino ad ottenere 500 grammi di preparazione.
Posologia: a bicchierini prima dei pasti principali.
