Il cardo santo o benedetto è una pianta dotata di proprietà amaro-toniche, da cui si ottengono vini eupeptici, utili in varie forme di astenie e disappetenze, per la loro capacità di stimolare i recettori gustativi.
RICETTA
tintura madre di cardo santo (Cnicus benedictus L.);
tintura madre di assenzio (Artemia absinthium L.);
tintura madre di angelica (Angelica archangelica L.) in parti uguali.
Preparazione: unire insieme le tre tinture madre.
Posologia: 50gg. diluite in acqua, prima dei pasti principali.
